Willkommen in der Mietküche Berlin

mietküche

Beschreibung

Hallo liebe Chefköchinnen und Chefköche,


wir würden uns freuen, wenn wir euch bei eurer Produktion unterstützen könnten.


Unsere Mietküche wurde Anfang 2016 eröffnet und liegt in einem Gewerbepark in Lichtenberg, etwa 10 Minuten von der Frankfurter Allee entfernt.


Wir betreiben selber Streetfood-Stände, daher kennen wir das Problem sehr gut, über keinen langfristig sicheren Produktionsort in einer gewerblich zugelassenen Küche zu verfügen. Gerne stellen wir euch unsere mit Profigeräten ausgestattete Küche zur Verfügung, damit ihr euch auf das wirklich Wichtige konzentrieren könnt: Leckeres Essen kochen!


Unsere Küche verfügt über 2 Arbeitsbereiche für jeweils bis zu 5 Köche und ein großes Trockenlager mit ausreichend Platz zum Aufstellen eigener Kühl- und Gefriergeräte.


Der "rechte" Arbeitsplatz ist mit 2 großen Zubereitungstischen, einem 10er-Konvektomat, Kochkessel und Kipppfanne ausgerüstet.


Der "linke" Arbeitsplatz ist mit 2 großen Zubereitungstischen einem 6er-Konvektomat, Kippkochplatten-Herd mit Backofen und Friteuse ausgerüstet.


Tiefkühl-, Kühl- und Trockenlager

Aufgrund hygienerechtlicher Vorschriften können wir keine allgemeinen Kühl- & Tiefkühlmöglichkeiten stellen. Falls ihr TK-, Kühl- oder Trocken-Lagerfläche benötigt, könnt ihr jedoch gerne eigene (Tief-)Kühlgeräte & Regale mitbringen und aufstellen.


Hier findet ihr den Lageplan unserer Küche:


lageplan

Die Küche ist gut per Tram zu erreichen, aber es stehen auch ausreichend Parkplätze direkt vor Ort zur Verfügung. Die Küche ist über eine Rampe bequem zu beliefern.


Du hast Interesse?

Falls ihr Interesse an unserer Küche habt, klickt hier, um unser Formular für eine allgemeine Anfrage auszufüllen.


Besichtigungstermin

Ihr könnt unsere Küche jeden Donnerstag von 18:00 - 20:00 besichtigen. Bitte meldet euch hierfür jedoch unbedingt vorher an.


Buchungsanfrage

Wenn ihr schon Mieter bei uns seid und neue Schichten buchen wollt, dann klickt hier.


Buchungsvorlauf und -bestätigung

Umso früher ihr bucht, um so wahrscheinlicher ist es, dass euer Mietzeitraum noch frei ist. Wir überprüfen, ob der von euch angefragte Arbeitsplatz noch frei ist und klären gerne alle weiteren Details mit euch. Wenn wir eure Anfrage bestätigen, ist dieser Termin für euch geblockt. Der Rechnungsbetrag inkl. Kaution muss im Voraus beglichen werden. Nach Zahlungseingang ist eure Buchung dann fix.


Individuelle Angebote

Wir sind vor allem an langfristigen Partnerschaften interessiert. Bei dauerhafter Buchung von mehr als 4 Stunden pro Woche zu festen Zeiten können wir euch daher gerne ein individuelles Angebot erstellen.


Weitere Bilder unserer Küche folgen bald. Momentan findet ihr zusätzliche auf dem Portal letsmake.com.


Wie das ganze funktioniert, fasst dieser Blogartikel auf www.nomyblog.de gut zusammen..


Unter anderem fand bei uns der 5. Food Entrepreneurs Club Tuesday statt.


Präsentiert wurde die Veranstaltung in Kooperation mit nomyblog.


Wegbeschreibung Mietküche Berlin

Ausstattung

kipppfanne

Kipppfanne

brühkessel

Kochkessel

Kippkochplatten

6 Kippkochplatten-Herd mit Backofen

10er-Konvektomat

10 x 1/1 GN Konvektomat

6er-Konvektomat

6 x 1/1 GN Konvektomat

gasfriteuse

Friteuse